Cos'è centonze nantes?

Centonze Nantes è una varietà di carota, apprezzata per il suo sapore dolce e la sua consistenza croccante. Appartiene al gruppo delle carote di tipo Nantes, caratterizzate da forma cilindrica, estremità smussate e un nucleo piccolo.

Ecco alcuni aspetti importanti di Centonze Nantes:

• Morfologia: La forma è cilindrica, uniforme e smussata all'estremità. La lunghezza varia generalmente dai 15 ai 20 cm. Il colore è arancione intenso, sia esternamente che internamente.

• Gusto e Consistenza: Considerata molto gustosa, offre un sapore dolce e una consistenza croccante. Ciò la rende adatta sia per il consumo crudo (in insalate, pinzimonio) che cotto (in zuppe, contorni). https://it.wikiwhat.page/kavramlar/Gusto%20e%20Consistenza

• Coltivazione: Preferisce terreni sciolti, ben drenati e ricchi di sostanza organica. La semina si effettua in primavera o in estate, per un raccolto autunnale. Richiede irrigazioni regolari, soprattutto durante la fase di crescita. https://it.wikiwhat.page/kavramlar/Coltivazione

• Resistenza: Generalmente resistente a diverse malattie delle carote, ma è importante monitorare le coltivazioni per prevenire infestazioni di parassiti come la mosca della carota.

• Utilizzo: Versatile in cucina, è ottima consumata cruda, cotta al vapore, saltata in padella o utilizzata per preparare succhi. Si presta bene anche alla conservazione, ad esempio tramite congelamento o sottovuoto. https://it.wikiwhat.page/kavramlar/Utilizzo

• Valore Nutrizionale: Ricca di beta-carotene (precursore della vitamina A), fibre, vitamine (K, B6) e minerali (potassio). Contribuisce a una dieta equilibrata e favorisce la salute degli occhi, della pelle e del sistema immunitario. https://it.wikiwhat.page/kavramlar/Valore%20Nutrizionale